Pudim de leite que não vai ao forno
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar a fôrma
MODO DE PREPARO
Hidrate e dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
Num liquidificador coloque leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada (e dissolvida no leite) e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve para gelar por mais ou menos 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.
DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.
DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 hora o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.
Ao longo do tempo se vem implantando uma conscientização do que seja desperdício em nossa cultura o que eu acho super interessante . Por que milhões de alimentos são jogados foras por falta de cuidado quando se é transportado e no seu armazenamento . Tendo em vista que muitos vão nos CEASA OU SEAGESP catarem o que eles descartam e conta como impróprio para venda e consumo se observarmos são toneladas e toneladas de alimentos jogado no lixo que se bem descartados servem para doarem e jogados de qualquer maneira . Quantas famílias podem se alimentadas , quantas creches e asilos poderiam ser beneficiados com tudo isso se fizéssemos um trabalho de conscientizar por que está concentrados milhões de dinheiro indo pro ralo mesmo . E se analisarmos friamente somos nos que que pagamos essa conta . E isso acontece também dentro das empresas só que muitas delas já aderiram programas de incentivo ou seja "NÃO ao DESPERDÍCIO" . Tem que ser assim também em nossa casa consumir somente o necessário e comprar realmente o que precisamos . Olha falo isso por experiencia própria , meu pai ja dizia que comemos com os olhos pura verdade somos atraídos por tudo que é novidade e no entanto compramos compulsivamente e ficamos entulhando a nossa casa com objetos que nem vai fazer tanta falta , o certo e jogar o velho fora e trocar pelo novo . Eu penso que ao invéns de jogar fora de qualquer maneira eles poderiam selecionar o que ainda dava para o consumo e doarem ou vender por um baixo custo para população de baixa renda . É e por ai vai as desordem .
